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title: そば打ち講習会
description: JA中野市 女性部の活動を紹介しています。
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### 2018年度の女性部情報

#### 2018.12.21 そば打ち講習会

　女性部は１２月２１日、市内の「純手打ちそば処　天悠」でそば打ち講習会を開催しました。  
　今まで女性部内の小規模グループでそば打ち講習会は行っていましたが、ほかのグループの女性部員らからぜひやってみたい！と声があがり、今年度は女性部全体の活動として、地域の食文化を伝承していくという目的で「とうふ」や「そば」、「みそ」の講習会をおこなうことになりました。　  
　当日は女性部員１６名が参加し二人一組で１鉢五人前ずつのそば打ちを体験しました。水まわしのポイントやこね方、切り方などを３名の講師から教わり、一時間ほどで出来上がりました。打ったそばはそれぞれ家に持ち帰りましたが、そばの茹で方がとても大事だと講師から説明があり、参加した部員らは、熱心に聞いていました。

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講師に伸ばし方を教わる部員

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