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title: JA中野市ときのこ | きのこを楽しむ | JA中野市
description: メタボリックを防ぎ血液をサラサラにすると話題の「えのき氷」の作り方をご紹介します。
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### えのき氷について

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メタボリックを防ぎ血液をサラサラにすると話題の「えのき氷」。エノキタケ生産量日本一の産地、中野市から発信する簡単レシピが注目されています。  
「えのき氷」とは、エノキタケをミキサーでペースト状にして、１時間煮出し製氷皿で凍らせたもの。長期間保存ができ、みそ汁やカレー、煮物、炒め物などに入れて使うと不足しがちな食物繊維が簡単にとれます。日常的に食べることで、便秘の解消や免疫力が向上するなど、生活習慣病の改善につながります。

#### えのき氷の作り方、えのき氷を使ったレシピ紹介はこちら

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最新のきのこ情報、レシピはこちらをご覧ください。

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### えのき氷の販売

えのき氷は直売所、オンラインショップなどでご購入いただけます。

#### 取り扱い店舗

- 株式会社デリシア
- 長野県A・コープ
- 中野市内のセブンイレブン
- JA中野市農産物産館オランチェ
- 信州中野いきいき館
- ツルヤ（長野県内一部店舗）
- 西友（長野県内一部店舗）
- イオン新中野店

#### オンラインショップ

- [信州中野いきいき館](http://www.ikiikikan.com/)
- [JAタウン](http://www.ja-town.com/shop/c/c3801)
- [信州美味本舗](http://www.rakuten.co.jp/daiichibutsusan/)

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